costumbres – SUMARIO

Huevitos encamisados, sencillez y nobleza a puro maíz y huevo, fuego y humo

Existen determinadas comidas que se nos meten en el ADN y se alojan en cajitas especiales que tenemos en el cerebro para guardar cosas muy importantes… Y esto lo pienso desde que era niña y lo confirmo ahora que ya pasé medio siglo. A mí me pasa eso con los…

Chumayel, entre cebollas y credos, celebra a su Santo Patrono

El sincretismo es sin duda una de las marcas registradas del pueblo mexicano y Yucatán, con sus tradiciones que se mantienen bellas y vivas –de pie, contra viento y marea-, nos volvió a dar ayer un ejemplo de que somos un pueblo único, de gente única. Cuando estaba amaneciendo, el…

¿Amarillo, rojo, negro… O los tres juntos?

Sin temor a caer en equivocaciones te digo: ¡Los tres juntos! Porque si este año que está a punto de comenzar quieres atraer amor, abundancia y sexo, deberás recibir 2024 con tres calzones puestos uno encima del otro: rojo, amarillo y negro. Hoy me di una vuelta por Loe Boutique,…

“Que me van a hablar de amor”, parte II

Desde el parque pegadito a mi casa, dos veces por semana y cuando el sol se esconde, suena fuerte la Jarana. Porque allí -cómo te conté en un video de enero pasado-, un grupo de mujeres de 40 y pico a más de 60 años copan la cancha de básquet…

Disfruta tu rosca de reyes de panaderías tradicionales ¡Las más ricas!

Desde hace días, Perla Andrade y su equipo de trabajo casi no duermen. Porque los Reyes Magos están por llegar a Yucatán y las roscas para el Día de Reyes no paran de amasarse, decorarse, descansar, entrar al horno y salir, listas para degustar. Perla es dueña de la Panificadora…

Un pib por la alegría del reencuentro

Yo no conocí a los queridos difuntos de la cocinera tradicional Miriam Peraza pero hoy, en el proceso de armado y cocción de un pib, los sentí cerca… Miriam me permitió meterme en su cocina y husmear un poco en su vida en estas épocas tan especiales de Hanal Pixán,…

“La gente sabe lo que busca y lo que se va a llevar a la boca”

Entrar al “área de producción” de la panadería tradicional meridana “La Providencia Centro” es ingresar a una sala gigante quirúrgica. Allí, más de una decena de “puro hombre” están del tingo al tango haciendo panes y en esta época las estrellas son los “panes de muerto”, hechos con toda la…

Pasión, arte y deporte, de la mano de las escaramuzas

El domingo 16 de mayo regresa a Yucatán la magia de las escaramuzas en el evento II Copa Charras 2021. Ellas, las adelitas, formadas en 10 equipos, nos mostrarán lo que significa danzar arriba de un caballo y en equipo, así a pura destreza y tradición. Sobre este deporte-arte platicamos…

Ya falta menos para volver a casa

Como parte del programa estatal “Cabecitas Blancas”, un grupo de 60 adultos mayores viajaron en febrero pasado a Estados Unidos a visitar a sus hijos que hacía años que no veían, pero la fecha de regreso se pospuso por la pandemia del coronavirus. Avelino Valle y María Isidra Ku, papás…

Trascender en los jóvenes

El Primer Ministro y Cónsul General de Corea visita Mérida para participar en una conferencia y un convivio de Fin de Año. Nuestro estado es el primer lugar en México donde hubo una migración tan importante y las tradiciones y costumbres siguen vivas. La premisa de los descendientes yucatecos es…

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