Etiqueta: comida

Música, bailes y delicias para comer, de aquí y de allá

El Parque Interactivo e Inmersivo La Peni se llenó está tardecita-noche de música y danzas de África, Medio Oriente y Corea y el ambiente también se pobló de aromas de delicias de México y de otras partes del mundo… Porque, en el marco del Mérida Fest, este espacio innovador que…

Ricos polcanes con la magia de la pepita, para comer mañana, tarde y noche

“¿Hay algo parecido al polcán en otra parte de México?” Le pregunto a María, mientras me preparaba mi polcán en la antigua lonchería “Punto y Coma”, del mercado meridano García Rejón. Ella y las otras mujeres que cocinan me contestaron al unísono: “No, son únicos”… …Y no se equivocan… Los…

Mamá Geny, exitosa y más solidaria que nunca

Con carisma, picardía y grandes aptitudes gastronómicas, la yucateca Geny Falla Alcocer –conocida como Mamá Geny- cautivó a la audiencia de Masterchef y, aunque fue finalista, no logró el premio mayor. Pero la vida le dio un giro de 180 grados y para bien. “La verdad sigo siendo la misma,…

Sincrético y bien nuestro, pasen a ver el Altar Monumental

Hace un año, el Altar Monumental de Muertos del Ayuntamiento de Mérida estaba en el mismo sitio y era muy parecido al que hoy se inauguró, pero algo cambió. Esta celebración a los Fieles Difuntos tiene también aroma a incienso, hay calaveritas vestidas con ropa típica, flores, pib, frutas, dulces…

Aromas de cacao y almendras de una yucateca que cocina con el corazón y el alma

Norteada, como en shock, halagada y comprometida. Así se siente Miriam Peraza Rivero, maestra cocinera de la gastronomía yucateca, quien ayer fue premiada por unanimidad con el galardón “Jaguar del Turismo 2021” por su trayectoria, sabores y talento que aportan tanto a la comida tradicional de esta tierra. Y nosotros…