Categoría: Gastronomía

«La Conquista», lugar que «te conquista» con poc chuc hecho en familia, con amor y tradición

Maní no sólo es un Pueblo Mágico de Yucatán…. Es “EL PUEBLO MÁGICO” donde vas a encontrar una ciudad llena de historia, manos artesanas súper creativas, meliponarios que sanan, espacios de turismo comunitario y una gastronomía de primer nivel. Y hoy visité Maní y arranco con la comida… El poc…

Un oasis para el paladar y las papilas gustativas, ahí donde empieza Teabo

En el famoso “entronque a Teabo” pasan cosas maravillosas. Desde casi antes del amanecer, ocho mujeres teabenses ya están haciendo maravillas con sus manos y soltando sabores a diestra y siniestra. En presentaciones de tacos, gorditas, salbutes y empanadas, los rellenos más sabrosos de la gastronomía yucateca te esperan para…

Fin de semana largo y el mar nos espera

¿Somos personas afortunadas de tener en Yucatán el mar tan cerca? Definitivamente lo somos… Y aquí te cuento porqué hace bien estar en la playa y meterse al mar: Todo el entorno marino contribuye a la relajación de mente y cuerpo. La exposición a la luz solar y la actividad…

Diamante rosa hecho sal: de las charcas de Celestún a tu mesa

No, no es oro verde… Es diamante rosa. Y emana de charcas en Celestún… Específicamente de la salinera, donde los hombres sacan con sus propias manos la sal, mineral que es una joya de la naturaleza. Poderosa, sana, orgánica y tan de esta tierra- la sal que se extrae manualmente…

Oaxaca deleita a Mérida desde el corazón de Santa Ana

Quesillo, mole almendrado, chapulines al limón, pan de fiesta, tlayudas, café con canela y un sorbo de mezcalito… Y esto recién empieza. Así arranqué hoy mi recorrido por la “Oaxaca y la Guelaguetza”, la gran expo-feria artesanal y gastronómica que, como cada año, aterriza en Mérida. Y esta vez eligió…

Música y gente que emprende, como parte de la versatilidad del Mérida Fest

Celebrar a Mérida en su 482 aniversario es también mostrar lo que hace la gente emprendedora que vive en ella. Por eso, en el marco del Mérida Fest, hoy y mañana vas a tener conciertos y también un Bazarcito Emprendedor que tomará el Remate de Paseo de Montejo, de 5…

«La Doña», mucho más que una experiencia gastronómica

Elegancia, carácter, glamour, abundancia, belleza, sensualidad… Son algunas palabras que vienen como anillo al dedo para contarte qué sentí en mi experiencia en el restaurante-cantina “La Doña”, nuevito en Mérida. En una casona hermosamente reciclada del Barrio de Santa Ana (calle 62 x 43), apenas traspasas la puerta de entrada,…