¿Puede la comida ponernos felices? Definitivamente siento que si…. Lo comí hace un rato, pero lo recuerdo y se me emocionan las papilas gustativas.

Porque hoy, desde el Mercado Municipal N° 2 Santos Degollado, probé el delicioso mondongo kabic de la Taquería La Lupita y todavía me dura la felicidad que me dio este platillo. Desde el precioso barrio de Santiago, hoy encontré el mercado muy concurrido, no solo por locales, sino también por turistas.

En la Taquería La Lupita (con más de medio siglo de historia en este espacio), me recibió Pedro y me invitó a probar el mondongo kabic, abrazado por el achiote que se metió por cada partícula de la pancita para hacerla explotar de sabor.

El caldito me lo terminé tomando del plato y siento que me dio energías para una semana. Prueben esta delicia de la gastronomía yucateca, no se van a arrepentir ¡Buen provecho y salut!- CGO.