LA PIÑUELA, UNA FRUTA-JOYA NUTRICIONAL, EN PLENA ÉPOCA DE DISFRUTE: Hoy me di un gusto que venía en una bolsita de $20 de descubrimiento, degustación y felicidad. Probé por primera vez en mi vida la piñuela, una fruta silvestre de esta tierra maravillosa que está en plena temporada. Es rosa por fuera, blanca y llena de semillitas oscuras por dentro, jugosa y fibrosa y sabe a Caribe. Algunos dicen que es ácida, a mi me supo dulce y me recordó una mezcla de sabores entre la pitahaya y piña, aunque sabe única, digamos todo. 

¿La has probado? ¡Date el gusto! Porque ademas, la piñuela trae novedades que te encantarán y aquí nos la comparte la nutrióloga Kenny Nallely Luna Magaña, quien coordina desde hace años un espacio maravilloso para la nutrición y cambios de vida positivos que se llama Nutrisana. 

Lean lo que nos cuenta la especialista en nutrición:

¿Sabías que en Yucatán crece un fruto silvestre lleno de antioxidantes y casi nadie habla de él?

Se llama piñuela 🌿

Es un fruto pequeño, ácido y con mucha vitamina C, compuestos antioxidantes y fibra natural.

No todo lo saludable viene en envase bonito del súper.

Algunas joyas nutricionales crecen en nuestra tierra 💚

100 gramos de esta fruta aporta tan solo 55 kilocalorias, vitamina C, calcio y potasio 😲😲. 

Además, la piñuela tiene enzimas de tipo proteolíticas y al ser familia de la piña, puede contener enzimas similares a la bromelina (aunque en menor concentración). Lo que te puede dar beneficios digestivos y antiinflamatorios.

Yo hoy la comí con limón, aunque sola también es sabrosa.-Ceci García Olivieri.