🥟🌱😋 Vengo de una tierra donde la masa de las empanadas se hacen con harina de trigo y la chaya no existe. Entonces, como una vive en constante aprendizaje y le gusta mucho la gastronomía yucateca, me lancé de cabeza y sin paracaídas a preparar empanadas de chaya y queso, una de mis comidas preferidas de esta tierra maravillosa.

🥟🌱😋 La maricona ya la tenía, compré la masa ($23 un kilo), la chaya ($10 la bola) y el queso ($69 una bolsita de 250 gramos de manchego, me quedé corta, aclaro).

🥟🌱😋 Salieron perfectas y riquísimas.

🥟🌱😋 Para los puristas, les cuento que NO HICE la tradicional salsa de tomate. En casa teníamos salsa de ajo, una con roquefort muy rica y humus y eso usamos para acompañarlas.

🥟🌱😋 Prueben de hacerlas, son re fáciles y no demandan mucho tiempo. Hagan sus versiones, eso también está chido. Ahí me cuentan…-Ceci García Olivieri. 

Por cierto, la chaya y la masa de maíz la compré en el Mercado Lucas de Gálvez ¡Vayan!