Los sentidos son los primeros que notan un cambio cuando nos alejamos del centro de Mérida y llegamos al fresco, verde, con sonido a pajaritos y viento con olor a cilantro que ofrece el rancho “El Encuentro”, en la comisaría Gran San Pedro Chimay. 

Allí puedes conocer, ver cómo se produce, cosechar con tus propias manos y hasta probar las frutas y verduras que recién sacaste de la tierra… Esta experiencia te la ofrece este espacio campestre rodeado de árboles y con 25 productos creciendo en su plantación. También puedes vivir la experiencia gastronómica “del huerto a la mesa”, con platillos y menús que preparan  nuestros chefs con productos de la plantación”, explica Eduardo López, dueño del rancho “El Encuentro”. 

Allí acudió hoy la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada para entregarle apoyos a este emprendimiento turístico de Mérida y a otros más presentes, como parte del programa “Mérida Comunitaria 2025”, que también dio un acompañamiento anual con capacitaciones técnicas, talleres de crecimiento personal, estrategias de vinculación y apoyos en especie, diseñada para fortalecer y profesionalizar a 10 proyectos turísticos locales de las comisarías y subcomisarías de Mérida.

Durante el evento, Cecilia anunció que anunció la segunda edición de Mérida Comunitaria 2026 -que iniciará en febrero y seleccionará hasta 10 nuevos proyectos- incorporará a las cocineras tradicionales y oficios como el bordado y el urdido de hamacas, reafirmando a Mérida como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO.-Cecilia García Olivieri. 

PD: Aquí puedes checar todas las actividades de Mérida Comunitaria, no te las pierdas: https://visitmerida.mx/que-hacer/5 .