Etiqueta: tradiciones

Tener “fija” nuestra identidad para sentirnos orgullosos de ser yucatecos

Una lluvia finita y que no se detiene nos recibe en la Plaza Grande y nos dejamos llevar entre la gente, sombrillas, olor a incienso, a flores, a tortilla hecha a mano que se cocina en el comal y al juguito entre ácido y dulzón que salta de las toronjas,…

¿Quieres saborear un mucbipollo en abril? Doña Mary te calma el antojo como si fuera noviembre

No hay calaveritas, ni altares, ni veladoras para los Santos Difuntos… Es abril, faltan meses para que las ánimas nos visiten, pero si se te antoja ahorita comer un PIB o mucbipollo, te vas al mercado municipal Lucas de Gálvez, visitas a doña Mary en el pasillo 2 y ya……

Cinco generaciones de rico puchero, con amor por nuestra gastronomía

Ese olorcito a caldo tan rico… Sí, ese…. Que envuelve el ambiente y te atrapa los sentidos con sus tres carnes (gallina, res y cerdo), sus verduritas bien cocidas, fideos, arroz, cilantro y rabanito… Me lo terminé hasta tomarme la última gota de caldo del plato. Así de delicioso es…