De Chumayel a Milán por el triunfo de la gastronomía yucateca
El chef Elio Xicum no tiene techo ni freno. En agosto te contábamos que el joven yucateco participa en el San Pellegrino Young 2019-2020 –un concurso gastronómico internacional- y obtuvo la subcategoría “Fine Dining”. En mayo viaja a Italia para competir contra 11 chef del mundo. Aquí nos cuenta todo:…
