Aromas de cacao y almendras de una yucateca que cocina con el corazón y el alma

Norteada, como en shock, halagada y comprometida. Así se siente Miriam Peraza Rivero, maestra cocinera de la gastronomía yucateca, quien ayer fue premiada por unanimidad con el galardón “Jaguar del Turismo 2021” por su trayectoria, sabores y talento que aportan tanto a la comida tradicional de esta tierra. Y nosotros…

La Cumbre de los Premios Nobel, a puro sazón yucateco

Galardonados por el Premio Nobel de la Paz que visitarán Mérida de distintas partes del mundo, tendrán chance de disfrutar de los sabores de nuestra gastronomía en el Centro Internacional de Congresos (CIC), donde siete restaurantes de la Canirac ofrecerán menús en las explanadas Poc chuc, cochinita, escabeche, panuchos y…

Amor y una pizca de cine, en “El Relleno Negro”

Sumario Yucatán platicó con Miguel Ventura, guionista y director del último cortometraje de Cine Janal y Pata de Perro Films, que se estrena mañana en internet en punto de las 10 am. El cineasta nos comparte detalles de la historia ¡No te lo pierdas! Hablar por teléfono con Miguel Ventura…

“Yucatán lo tiene todo para ser potencia turística”

Rápida, concisa, expeditiva y sin freno, Michelle Fridman, titular de Sefotur, platicó con Sumario Yucatán sobre los retos que tiene el estado para convertirse en uno de los mejores destinos turísticos del país. Entérate. Michelle Fridman Hirsch es de esa gente que, con pocas palabras, te dice mucho. Rápida, expeditiva,…

“María Sofía” ofrece comida mexicana rica y bien servida

Una lubina en gabardina de recado negro y “chimichurri” de aguacate, pizza de recado negro y queso de bola y sopes de huevo, arrachera y pollo son algunas de las delicias típicas con sello de autor que ofrecer a partir de hoy viernes el nuevo restaurante ubicado en el hotel…