Como broche de oro del Festival de las Ánimas que este año se viene con todo, el domingo 30 en el parque de Parque de San Sebastián se armará una fiesta bien grandota con el regreso de la Feria del Mucbipollo, este año sin la pandemia que nos haga sombra y 20 expositores que traen los pibes más ricos: tradicionales, de jamón y queso, pastor, relleno negro, castacán y hasta de marisco.

Esta histórica y tan querida comida de Hanal Pixán sigue tan vigente como nunca y el comité organizador y el Ayuntamiento de Mérida esperan la llega de más de 10 mil visitantes, el doble de la edición anterior, todavía en pandemia.

La fiesta comenzará a las 8 am y durará hasta las 8 pm y se realizará en el Estadio de Softbol de San Sebastián, al costadito del parque. 

Te cuento que los precios estarán en $700 la lata grande de mucbipollo tradicional y $90 la porción. Los que llevan espelones o son de especialidades estarán a $780 la lata grande y $100 la porción. Comparado con el año pasado, estarán 100 pesos más la lata y $10 pesos más la porción.

La cocinera y expositora Sandra Vázquez de cocina económica Doña Socorrito, me cuenta que este año por la inflación les resulta casi un 40% más caro hacer los pucbipollos por el incremento del precio del puerco y el pollo y hasta las latas. Además, el kilo de masa pasó de costar $17 a $25.

“Igual conservamos la calidad y todo el sabor de siempre para nuestros comensales y aquí los esperamos”, dice contenta. Ah, lleven sus tupper para comer y llevarse a casa y recuerden que, como cada año, se venderán otros antojitos, helados y habrá feria de artesanías- CGO.