¿Qué haces el finde que viene? Te tengo un plan: Regresa en su sexta edición el Festival Cultural del Pulque Mérida y después de tres años de ausencia se viene con todo. Porque hoy Yucatán cayó bajo los encantos de la cultura pulquera y este evento te trae, además de pulque del mejor, son jarocho, graffiti en vivo, proyección de cortos, teatro cabaret y mucho más… Aquí te cuento todo:

El pulque es parte de toda la historia de México y ha trascendido no sólo como bebida, sino también como entidad cultural. Y aunque la movida pulquera es más del centro del país, hace como una década Yucatán le abrió los brazos al pulque para abrazarlo y, de manera diversa, la gente se acercó a disfrutarlo.

Y con esta tregua que nos deja la pandemia, regresa con bríos renovados y en su sexta edición el Festival Cultural del Pulque Mérida este viernes y sábado, desde las 3 pm y hasta que las velas no ardan… La cita será en el foro cultural “Tons Qué” (Calle 126 #1011. Colonia Plantel Poniente, a tres cuadras del cementerio de Xoclán) y habrá de todo y para todos. En esta plática, Ricardo Venscer, organizador del evento como parte de la agrupación Pulque Chéen Kuxtal Mérida Yucatán, nos da todos los detalles, no te los pierdas y comparte:

¿Qué es el pulque?

Es aguamiel fermentado y el aguamiel es un jugo que da un tipo de maguey de bajo contenido alcohólico y con muchas propiedades.

El pulque es una bebida pero también es….

… También es una bebida identitaria, totalmente identificada con México, es nutricional, cultural y llena de historia.

¿Cómo se lleva Yucatán con el pulque? ¿Hay cultura pulquera?

Ya hay más apertura en Yucatán. Esta bebida data de tiempos prehispánicos y ha tenido toda una evolución hasta nuestros días. Hace como 10 años la gente joven le agarró el gusto al pulque porque va de la mano de la contracultura y esos espacios llaman la atención. El pulque es diverso: vas a ver a personas de la tercera edad bebiéndolo y a chavitos fresas de universidades, a trabajadores y mujeres también, quienes antes no podían entrar a una pulquería. Es una tradición en resistencia y las nuevas juventudes la están retomando.

Están presentando el 6to festival artístico cultural del Pulque ¿Qué se viene en esta edición post pandemia?

Habrá plática informativa y material bibliográfico para consultar sobre el pulque, proyección de cortos, torneo de rayuela, show de cabaret con “Arrabaret Colectiva”, son jarocho, homenaje a Chava Flores y música y bailongo con el sonidero Drxgonzitx. También contaremos con una mesa gráfica, y graffitis en vivo. La entrada es de $50 e incluye un jarrito de pulque. Para más información pueden ingresar en las redes sociales de @Pulque Cheen Kuxtal.

Invita a la gente a participar

Este evento es fruto de una labor coletiva y autogestiva en la que participan artistas de muy buen nivel con shows a estrenar. Es para todas y todos y para seguir apoyando las tradiciones así siguen vivas.- Cecilia García Olivieri.