Más de 150 emprendedoras y emprendedores yucatecos se sentaron frente a compradores del sector restaurantero con un mismo objetivo: convertir sus productos y servicios en parte de la cadena de proveeduría local y abrir nuevas oportunidades de negocio. Organizado por el Instituto yucateco de Emprendedores en alianza con la Canirac, el evento contó con la visita del gobernador Joaquín Díaz Mena, pasen y lean:

El Encuentro de Negocios IYEM-Canirac: Impúlsate Edición Restaurantes, realizado en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, reunió hoy a más de 130 empresas compradoras y programó más de 600 citas comerciales para acercar a quienes producen en Yucatán con restaurantes interesados en consumir lo local.

Durante el evento, el gobernador Joaquín Díaz Mena destacó que cada alianza comercial fortalece la economía del estado y ayuda a generar empleos. «Quiero invitar a las y los restauranteros a convertirse en los mejores embajadores de Yucatán, pues cada ingrediente local que llegue a sus cocinas cuenta una historia de esfuerzo, identidad y amor por nuestra tierra. Consumir lo hecho en Yucatán no solo fortalece nuestra economía; también preserva tradiciones y abre nuevas oportunidades para nuestras emprendedoras y emprendedores», expresó.

Por su parte, el director del Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM), Salvador Vitelli Macías, señaló que el propósito es que el crecimiento económico beneficie directamente al talento local. Además, recordó que la plataforma digital Impúlsate permanecerá disponible para conectar de forma permanente a proveedores y compradores, facilitando relaciones comerciales de largo plazo.

La apuesta es sencilla: que cada vez más productos y servicios hechos en Yucatán encuentren un espacio en las cocinas de los restaurantes y que esas alianzas se traduzcan en más oportunidades para quienes emprenden, producen y generan empleo en el estado.

Durante el evento, Vitelli Macias adelantó que el próximo encuentro de negocios será con el sector hotelero.-Ceci García Olivieri.