Categoría: Gastronomía

Sincrético y bien nuestro, pasen a ver el Altar Monumental

Hace un año, el Altar Monumental de Muertos del Ayuntamiento de Mérida estaba en el mismo sitio y era muy parecido al que hoy se inauguró, pero algo cambió. Esta celebración a los Fieles Difuntos tiene también aroma a incienso, hay calaveritas vestidas con ropa típica, flores, pib, frutas, dulces…

Corredor Turístico y Gastronómico, un cambio a favor de Yucatán

Transformar la movilidad en Yucatán es sin duda la mayor innovación de esta administración de gobierno, tanto estatal como municipal. Y es por eso que hoy el gobernador Mauricio Vila y el alcalde Renán Barrera presentaron el “Gran Corredor Turístico y Gastronómico”, que no sólo innovará en movilidad, sino también…

«La gente sabe lo que busca y lo que se va a llevar a la boca»

Entrar al “área de producción” de la panadería tradicional meridana “La Providencia Centro” es ingresar a una sala gigante quirúrgica. Allí, más de una decena de “puro hombre” están del tingo al tango haciendo panes y en esta época las estrellas son los “panes de muerto”, hechos con toda la…

Las panaderías tradicionales, entre la fe y la inflación

A cuatro días de la subida del Cristo de las Ampollas, hoy le tocó al Gremio Católico de los Panaderos –uno de los más antiguos y multitudinario- celebrar al Santo Patrono en la Catedral. Felices, participaron de la misa, oraron, agradecieron y donaron 5 mil piezas de pan. También contaron…

«Viernes La Víspera» calienta motores en la previa de La Noche Blanca

El título no es justo, digamos todo. Porque en esta edición de “La Noche Blanca”, un día antes será el “Viernes La Víspera” que, prácticamente, es otra “Noche Blanca” por la variedad de espectáculos, obras, paseos, museos y gastronomía que ofrecerá para grandes y chicos. Hoy, desde el precioso Parque…

Dos noches a puro arte en Mérida

DOS NOCHES PARA “VIVIR OTRA VEZ” A PURO ARTE EN MÉRIDA: Ya se siente, palpita y se mueve con muchas ganas de bailar… Y es que nos quedamos todas y todos con un muy buen sabor de boca con la última Noche Blanca “Vivir Otra Vez” y contarte que regresa…

«El Gran Parque de la Plancha nos da más chance como vecinos de reactivarnos»

Camino a la ceremonia de inicio del proyecto de rehabilitación y construcción del Gran Parque de la Plancha, me encontré a tres vecinas jóvenes del rumbo con sus hijitos, ellas emprendiendo y los nenés sentaditos para ver el acto de gobierno, de lejos. Las tres mujeres venden refrescos, tortas caseras,…

El sabor yucateco, sede del Latin America’s 50 Best Restaurants

Yucatán lleva su cocina a todo el mundo para ser reconocido como uno de los mejores destinos gastronómicos a nivel internacional. Por eso, en noviembre nuestro estado será sede de la 10° edición del Latin America’s 50 Best Restaurants, un programa de premios culinarios prestigiosos de Latinoamérica. Entérate: Yucatán será…