Categoría: comercio

“Todo lo que dejemos, será con el dinero ya destinado”

Luego del desfile por el 113 Aniversario de la Revolución Mexicana y desde Palacio de Gobierno, el gobernador Mauricio Vila Dosal le contestó algunas preguntas a los medios de comunicación sobre los proyectos en marcha en Yucatán y lo que falta, a poco de terminar su administración. Pasen y lean:…

Pasaporte sin escalas, directo al sabor

Una de las experiencias que más disfruté del primer Festival Sabores de Yucatán, fue el Pasaporte Gastronómico, tres libritos chiquitos, cada uno con un circuito gastronómico diferente, todos en el corazón de Mérida. El año pasado hice el de la calle 55 (eran todos restaurantes cerca de Santa Lucía) y…

Identidad culinaria en su esplendor en Sabores de Yucatán

Cuando tenemos razón, tenemos razón: la gastronomía yucateca es identidad culinaria marcada a fuego (o pibil), es talento desbordado de cocineras, cocineros y chefs y es, sobre todo amor y traición por el sabor SIEMPRE. Por eso, el segundo Festival Sabores de Yucatán que arrancó ayer y termina el lunes…

Paso gigante en bienestar animal: el Esterimóvil”chipea” animalitos adoptados

“Una sociedad que cuida a los animales, es más plena y más feliz”, dice hoy convencida Cecilia Patrón Laviada: mujer yucateca, diputada nacional y coordinadora junto con el regidor Raúl Escalante del Esterimóvil, una iniciativa meridana de protección animal que, desde hace casi dos años, capacita, brinda lazos para adoptar…

“El ‘xec’, la mezcla maya justa de fibra, vitamina C, agua y tradición”

En una equina antes del Mercado Lucas de Gálvez, “Ahí está ella”: pelando, cortando y vendiendo frutas. Se presenta como doña Ángela y hace años que nos ofrece a los transeúntes el siempre rico xec, una deliciosa mezcla de frutas locales que, además de sabrosa y refrescante, es una bendición…

“La Feria del Panucho”, el lugar ideal para arrancar La Noche Blanca

Si tuviera que elegir el antojito yucateco hecho con más dedicación y –por qué no- amor, yo diría que es EL PANUCHO. Porque surge de una tortilla que todavía en algunos lugares es “torteada”, se pone en el comal para que se “infle”, se le hace un hoyuelo con mucha…

“Arte a Tope” al aire libre en los parques de la Noche Blanca

¿Por dónde empiezo? No lo sé… Y es que este viernes 24 de noviembre La Noche Blanca se trae entre manos tantas actividades culturales, que no sabrás por dónde empezar… Bueno, sí… Empecemos por los parques meridanos y su teatro, conciertos, bazares, emprendimientos, shows musicales y mucho más, a puro…

Cinco generaciones de rico puchero, con amor por nuestra gastronomía

Ese olorcito a caldo tan rico… Sí, ese…. Que envuelve el ambiente y te atrapa los sentidos con sus tres carnes (gallina, res y cerdo), sus verduritas bien cocidas, fideos, arroz, cilantro y rabanito… Me lo terminé hasta tomarme la última gota de caldo del plato. Así de delicioso es…

Renovada, llega otra Noche Blanca para vivir Mérida a puro arte

Otra noche mágica se avecina, otra noche en la que Mérida se transformará cuando caiga la tarde para que el arte tome las calles, los teatros, las plazas, las galerías de arte y también nos tome a nosotros, de pies a cabeza, en cuerpo y alma. Y es que el…