«Me tiraste un limón, y tan amargo,

con una mano cálida, y tan pura,

que no menoscabó su arquitectura

y probé su amargura sin embargo».

Miguel Hernández, poeta español.

El Mercado Municipal Lucas de Gálvez se llenó de limones, más verdes que amarillos, de anatomia hermosa, grandes, llenos de jugo. Y es que están baratos y casi todos los puestos los venden a $10 la bolsa. Y como es una de mis frutas preferidas, aproveché a comprar, mientras todavía termino en limonada unos que me regaló mi amiga Elena del bondadoso limonero de mi casa.

Refrescante y sana, esta noble fruta nos regala más bondades que prejuicios, así que platiqué con la nutrióloga Kenny Nallely Luna Magaña quien, con mucha onda y creatividad, nos regala este texto sobre los limones y nos invita a consumirlos porque, definitivamente, HACEN MUCHO BIEN. Pasen y lean:

El limón: muchos beneficios… y muchos mitos (Pobre limón… le han echado la culpa de todo)

❌ “Mata los glóbulos rojos.”
❌ “Disuelve los huesos.”
❌ “Quema la grasa.”
❌ “Desintoxica el hígado.”
❌ “Alcaliniza la sangre.”

La realidad es mucho menos dramática y mucho más interesante, y ninguna de estas afirmaciones son ciertas y mucho menos tienen evidencia científica.

Esto si te aporta el limón:

✅ Vitamina C

✅ Ayuda al funcionamiento del sistema inmunológico y formación de colágeno.

✅ Favorece la absorción del hierro de origen vegetal (no hemo) y puede ser útil para prevenir deficiencias.

✅ Aporta antioxidantes

✅ Contiene flavonoides como la hesperidina y la eriocitrina, compuestos que ayudan a disminuir el estrés oxidativo y podrían contribuir a la salud cardiovascular.

¿Vale la pena consumir limón?
¡Claro!

Es una fruta nutritiva, baja en calorías, rica en vitamina C y antioxidantes, y puede formar parte de una alimentación saludable. Solo recuerda que el limón no hace milagros… Pero tampoco es el villano que muchos dicen.

Gracias querida nutrióloga por tu información y vamos a comprar limones que hacen bien!-Ceci García Olivieri.