“El ‘xec’, la mezcla maya justa de fibra, vitamina C, agua y tradición”

En una equina antes del Mercado Lucas de Gálvez, “Ahí está ella”: pelando, cortando y vendiendo frutas. Se presenta como doña Ángela y hace años que nos ofrece a los transeúntes el siempre rico xec, una deliciosa mezcla de frutas locales que, además de sabrosa y refrescante, es una bendición…

Cosas de muertos

Cuestiones que aprendo de vivir en Yucatán: ✅ No hay que cenar fuerte de noche. ✅ Dormir con aire acondicionado hace que descanses mejor y dignifica el día que está por venir. ✅ El frijol con puerco preparado a la noche y para comer al mediodía siguiente, sabe más rico.…