Etiqueta: proceso

La milpa maya ya es Patrimonio Agrícola Mundial

Resultado del impulso que la actual administración del Gobierno del Estado le ha dado al campo yucateco, la milpa maya recibió un reconocimiento a nivel global, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), por la complejidad de este modelo, que incluye…

“La gente sabe lo que busca y lo que se va a llevar a la boca”

Entrar al “área de producción” de la panadería tradicional meridana “La Providencia Centro” es ingresar a una sala gigante quirúrgica. Allí, más de una decena de “puro hombre” están del tingo al tango haciendo panes y en esta época las estrellas son los “panes de muerto”, hechos con toda la…

“Puedes trabajar con ellas con equipos de protección sencillo sin recibir picaduras”

Apicultores de Kinchil, Hunucmá, Tecoh, Cansahcab y Tixkokob recibieron ejemplares de abejas reinas para sus producciones como parte del programa de gobierno que incentiva este noble oficio en Yucatán. En esta nota nos platican sobre el proceso de las colmenas y sobre cómo son las abejas: Con la premisa de…