Aromas de cacao y almendras de una yucateca que cocina con el corazón y el alma

Norteada, como en shock, halagada y comprometida. Así se siente Miriam Peraza Rivero, maestra cocinera de la gastronomía yucateca, quien ayer fue premiada por unanimidad con el galardón “Jaguar del Turismo 2021” por su trayectoria, sabores y talento que aportan tanto a la comida tradicional de esta tierra. Y nosotros…

Ni feminista ni machista, que sea ella

Columna Viernes Sudaca Por @laflacadelamor 6:45 am. Hoy despierto a mi hija como cada mañana. Le digo “Buen día, Julita”, ella se sienta como autómata en la cama (estos días de noches frescas abandonó la hamaca) y agarra, con los ojos cerrados, la taza de Nesquik tibio que le alcanzo.…

“Nunca se rindan”

Personaje de la semana: Jetro, el violinista del Olimpo Tiene 16 años y ofrece música a los transeúntes que pasan por los bajos del Centro Cultural Olimpo. El cuerpo le pone una adversidad para tocar el violín pero Jetro, decidido, da todo de sí para tocar ese instrumento que lo…